Cosa vuol dire per noi ristorazione
Non è facile raccontare in forma lineare tutto ciò che si percepisce entrando in uno qualunque dei locali.

A volte ci si arriva per “passaparola” di qualche amico o conoscente che c’è già stato e si è trovato bene, altre volte semplicemente per caso, passando davanti alle vetrine. Nella maggior parte dei casi si esce soddisfatti, e con la sensazione di essere appena stati accolti e serviti con gentilezza, in tempi ragionevoli, avendo mangiato delle pietanze appetitose e avendo speso una somma ragionevole, spesso al di sotto della media.

Non si tratta di una formula commerciale o di un messaggio pubblicitario ma del frutto di oltre vent’anni di esperienza maturata da veri ristoratori, che fanno da sempre questo lavoro con passione.
20 anni di professionalità, esperienza, continui miglioramenti ma anche e soprattutto di cucina tradizionale italiana hanno tracciato i caratteri dei nostri locali.

La familiarità con cui si viene accolti, serviti ed accompagnati durante il pranzo o la cena rende l’ambiente informale, ed è facile sentirsi come a casa propria come ospiti in casa di amici.

Tra le mura dei nostri locali quelli che ieri erano bambini oggi sono diventati genitori, sono nate e sono finite storie d’amore, gruppi di amici hanno trovato il loro punto d’incontro e di ritrovo mangiando insieme la pizza abbiamo ospitato matrimoni, battesimi, compleanni, feste di addio al celibato, feste di compleanno, feste di fine anno scolastico ma anche pranzi e cene di lavoro.

Cerchiamo di andare incontro ad ogni esigenza, consapevoli che da sempre il mangiare insieme è un momento importante di comunione e di condivisione con chi ci circonda. A tavola si parla, si discute, nascono nuove idee, si comunica ed il cibo è il legante tra tutto questo.

Lo sappiamo benissimo noi redigiamo i menù quotidianamente, e garantiamo la massima freschezza degli ingredienti, seguendone la stagionalità. Accanto a dei piatti base che trovate tutti i giorni, potrete quindi trovare primi, secondi di carne e di pesce che ruotano, e che non rendono mai monotona la scelta e i menù non sono mai uguali. Proponiamo piatti semplici ed elaborati, ma che sono sempre alla portata di tutti senza trovare sorprese nei conti.

I risultati di questo nostro modo di lavorare sono sotto gli occhi di tutti: 5 locali aperti a Milano, migliaia di pasti serviti quotidianamente ma soprattutto fiducia.

Ecco, speriamo di aver fornito elementi sufficienti a capire qual è “l’aria” che si respira nei nostri locali ma se volete approfondire ed incuriosirvi su ogni locale sono tutti diversi non resta che accomodarsi.